🛤️ 🚂 ถึงแม้รถรางสายบางลำพู – รอบเมือง เมื่อ 60 ปีที่แล้วเลิกราไป ‼️แต่ตำนานความอร่อยของ “ข้าวตังแม่ชิต” ยังคงเลื่องชื่ออยู่ในย่านบางลำพู 😋

🛤️ 🚂 ถึงแม้รถรางสายบางลำพู – รอบเมือง เมื่อ 60 ปีที่แล้วเลิกราไป ‼️แต่ตำนานความอร่อยของ “ข้าวตังแม่ชิต” ยังคงเลื่องชื่ออยู่ในย่านบางลำพู 😋

 

สวัสดีครับ 🙋‍♂​ สัปดาห์นี้ปลาบู่น้อยจะพาไป ทำความรู้จักกับ “ข้าวตังทรงเครื่องแม่ชิต” เขตพระนครกันครับ

สำหรับใครที่เป็นคนบางลำพูเก่าแก่ ก็คงจะบอกได้ว่าสัญลักษณ์ของบางลำพูสมัยเมื่อ 60 ปีก่อนเหลืออยู่น้อยมาก นับตั้งแต่รถราง 2 สายที่แล่นผ่านอย่าง 🚂 สายบางกระบือ -​ ถนนตก ซึ่งเป็นรถรางสายยาวที่สุดของกรุงเทพฯ กับรถรางสายสั้นที่สุดคือ 🚂 สายบางลำพู​ -​ รอบเมืองสูญหายไป ก็ทำให้เอกลักษณ์​ย่านใจกลางเมืองค่อยๆ เลือนหายไปตามกัน ไม่ว่าจะเป็นตลาดทุเรียน ตลาดนานา หรือโรงหนังบุษยพรรณ กับศรีบางลำพู

แต่ในยุคสมัยนี้แล้วค่อนข้าง​หายากครับ ที่เราจะได้เห็นสิ่งที่ยังคงความเป็นตำนานไว้ โดยเฉพาะ​เมนูทานเล่นอย่าง “ข้าวตัง” ปลา​บู่​น้อยคิดว่าถ้าใครได้ทานนับว่าโชคดีมากครับ 😃😋 “ร้านข้าวตังแม่ชิต” เป็นร้านเล็กๆ ธรรมดาๆ ร้านหนึ่งย่านบางลำพู แต่ความอร่อยไม่ธรรมดานะครับ เพราะเป็นข้าวตังทรงเครื่องสูตรชาววัง ที่มีทั้ง…


💕 ข้าวตังจิ้มน้ำพริกเผา ซึ่งเมื่อก่อนแม่ชิตโขกเครื่องกวนเครื่องด้วยฝีมือเอง
💕 ข้าวตังหน้าตั้ง ข้าวตังทรงเครื่อง ที่มีเครื่องมากกว่า 10 อย่าง
💕 ข้าวตังหน้ามะพร้าว โรยน้ำตาลทราย เกลือป่นผสมงา
💕 ข้าวตังเมี่ยงลาว เมนู​ทานเล่นแบบโบราณที่หาทานได้ยากในสมัยนี้

ปัจจุบันเป็นรุ่นที่ 2 มาขายแล้วครับ แต่รสชาติและความอร่อยของฝีมือนั้นยังคงสืบทอดวิชามาจากแม่ชิตเลย

👬👭 ใครที่เดินทางผ่านไปผ่านมาแถวย่านบางลำพู ก็อย่าลืมแวะมาทานนะครับ ถึงจะเป็นร้านเล็กๆ อยู่ริมทาง แต่ขอบอกเลยว่า… ความอร่อยนั้นไม่ธรรมดาจริงๆ

📌 พิกัด > > > ร้านข้าวตังแม่ชิต
ถนนพระสุเมรุ​ แขวงชนะสงคราม​ เขตพระนคร กรุงเทพฯ

🌏https://maps.app.goo.gl/3ydyy5sTJT2tL7m18

สัปดาห์หน้า… ปลาบู่น้อยจะพาไปไหน อย่าลืมติดตาม “เที่ยว ทาน บานตะไท” นะครับ 😁

 

🙌 ~ See​ You​ Next​ Week​end​ ~ 🙌

* Bye​ Bye​ * 🤗🤗

Related posts